Форель речная с морковным пюре и яблочными равиоли

Как приготовить Форель речная с морковным пюре и яблочными равиоли за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 307 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 14 г.

Форель речная с морковным пюре и яблочными равиоли пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе форель поместить в вакуумный пакет и готовить при температуре 50 градусов в течение 20 минут.
Шаг 2.

Морковь мелко нарезать и томить с добавлением соли и тимьяна 5–20 минут. Затем взбить блендером в пюре.
Шаг 3.

Яблоки очистить, нарезать тонкими слайсами, 6 штук, немного припустить в сливочном масле. Затем выложить на пергамент, по центру трех яблочных кружков выложить сыр и накрыть оставшимися тремя слайсами, прижав края. Получившиеся равиоли запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут.
Шаг 4.

На тарелку выложить морковное пюре, в центр поместить филе форели и по кругу выложить яблочные равиоли.
Шаг 5.

Можно полить все цитрусовым соусом.