Цветная капуста в остром соусе

Цветная капуста в остром соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту разделить на соцветия и отваривать в подсоленной воде 5–7 мин.
Шаг 2.

Взбить яйца с солью. Каждое соцветие обвалять в яйце и обжарить со всех сторон.
Шаг 3.

Помидоры натереть, посолить и поставить на средний огонь — чтобы выпарилась лишняя влага. Затем добавить перец и раздавленный чеснок.
Шаг 4.

Выкладывать в глубокую посуду в несколько слоев: капуста, затем полученный томатный соус, затем мелко порезанная зелень (повторить несколько раз). Дать настояться в холодильнике не менее часа.