Булочка «Cinnabon»

Булочка «Cinnabon» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Молоко немного подогреть.

• Шаг 2.

  Развести в нем дрожжи, всыпая по 1 ст.ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.

• Шаг 3.

  Остальную муку просеять, добавить в нее натертый и предварительно охлажденное масло, перетереть руками.

• Шаг 4.

  Собрать массу горкой, а в центре сделать углубление.

• Шаг 5.

  Вылить готовую опару в это углубление, замесить тесто.

• Шаг 6.

  Готовое тесто положить на 40 минут в холодильник.

• Шаг 7.

  Как только тесто остынет, вынуть его из холодильника.

• Шаг 8.

  Раскатать в пласт толщиной в 2 мм.

• Шаг 9.

  Посыпать сахаром и корицей.

• Шаг 10.

  Круг разрезать на 8 секторов и скатать в рогалики.

• Шаг 11.

  Выложить на противень. Поставить в духовку, нагретую до температуры 180 градусов.

• Шаг 12.

  Выпекать, пока рогалики не станут золотистого цвета.

• Шаг 13.

  Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой