Банановый пирог с шоколадом и орехами

Банановый пирог с шоколадом и орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смазать дно и стенки формы для пирога сливочным маслом и слегка припорошить мукой.
Шаг 2.

Измельчить в блендере три спелых банана среднего размера.
Шаг 3.

Смешать муку с содой и солью.
Шаг 4.

Сильно взбить миксером на средней скорости масло с 3/4 стакана сахара. Затем поочередно, продолжая взбивать, добавить 2 яйца. Когда смесь станет воздушной, смешать ее с банановым пюре, йогуртом и ванильным экстрактом.
Шаг 5.

Перелить яично-банановую массу в муку и миксером на медленной скорости тщательно смешать.
Шаг 6.

В отдельной миске соединить грубо измельченный шоколад (70% какао), дробленные орехи, корицу, растопленное сливочное масло и оставшийся сахар. Поделить смесь на 2 равные части.
Шаг 7.

Поместить половину теста в форму для выпечки. Сверху посыпать шоколадно-ореховой смесью, положить второй слой теста и снова посыпать шоколадной крошкой с орехами.
Шаг 8.

Отправить пирог в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать на средней полке до золотистой корочки (примерно 35-40 минут). На 30 минут оставить охлаждаться прямо в форме, затем извлечь и дать окончательно остыть.