Апельсиновый тарт с йогуртовым кремом

Апельсиновый тарт с йогуртовым кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В комбайне смешайте миндаль, белый сахар и 0,5 чайные ложки соли. Измельчите до мелкого состояния. Добавьте муку и снова перемешайте. Затем добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и перемешайте до состояния крошки.

• Шаг 2.

  Выложите тесто в круглую (примерно 20 см) форму и разровняйте. Отправьте в холодильник на 15 минут.

• Шаг 3.

  Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Шаг 4.

  Выпекайте корж 30–35 минут до золотистого цвета. Охладите 10 минут и переложите корж на блюдо. Дайте полностью остыть.

• Шаг 5.

  В небольшой миске смешайте желатин и 2 столовые ложки воды. Оставьте на 5 минут.

• Шаг 6.

  В сотейнике разогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.

• Шаг 7.

  В другой миске миксером взбейте йогурт, коричневый сахар и щепотку соли. Взбивая, введите сливки с желатином. Вылейте крем на остывший корж и дайте застыть в холодильнике пару часов.

• Шаг 8.

  Острым ножом срежьте цедру с апельсинов. Мякоть нарежьте тонкими кружками и аккуратно выложите на торт по кругу. Сразу подавайте.