Рулет из шпината с базиликом и лососем

Как приготовить Рулет из шпината с базиликом и лососем за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 150 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 5 г.

Рулет из шпината с базиликом и лососем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить чуть-чуть воды и выложить шпинат. Закрыть и варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть под холодной водой. Отжать лишнюю воду.
Шаг 2.

В блендере смешайте шпинат, желтки, базилик, соль и перец до однородной массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить массу со шпинатом. Выложить массу на противень и запечь 15 минут.
Шаг 3.

Для начинки соедините сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить.На получившийся пласт выложить сырную начинку, каперсы и лосось. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.