Клюквенно-вишневый соус

Клюквенно-вишневый соус пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Натрите 1,5 чайные ложки цедры лайма. Срежьте кожу и белые прослойки с лайма и над миской аккуратно острым ножом вырежьте сегменты.

• Шаг 2.

  В кастрюле доведите до кипения клюквенный сок. Добавьте сегменты лайма, свежую клюкву, вишню, сушеную клюкву, корицу и душистый перец. Снова доведите до кипения. Слегка уменьшите огонь и варите примерно 8 минут, пока смесь слегка не загустеет.

• Шаг 3.

  Добавьте желе и готовьте примерно 2 минуты, пока желе не растает.

• Шаг 4.

  Снимите с огня и добавьте цедру лайма и соль. Переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.

• Шаг 5.

  Перед подачей удалите корицу.