Зеленый салат с шампиньонами

Как приготовить Зеленый салат с шампиньонами за 10 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 426 ккал.

Белки: 15 грамм г.

Жиры: 36 грамм г.

Углеводы: 7 г.

Зеленый салат с шампиньонами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Грибы почистите, промойте под проточной водой и крупно нарежьте.
Шаг 2.

Петрушку нашинкуйте. Чеснок раздавите, почистите и мелко нарежьте.
Шаг 3.

Растопите сливочное масло, добавьте чеснок, пертрушку и грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут, влейте 50 мл белого сухого вина и тушите еще 1 минуты на среднем огне. Снимите с огня.
Шаг 4.

Сельдерей порубите тонкой соломкой наискосок, пармезан натрите на крупной терке.
Шаг 5.

Из лимона выжмите сок, крупно порвите руками листья лоло-россо и фризе.
Шаг 6.

Выложите в салатницу сельдерей, залейте уксусом, лимонным соком и оливковым маслом, дайте настояться 2 минуты, добавьте половину пармезана и салатные листья, перемешайте.
Шаг 7.

Выложите сверху теплые грибы, присыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.