Зеленый салат с крутонами и заправкой из голубого сыра

Как приготовить Зеленый салат с крутонами и заправкой из голубого сыра за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 331 ккал.

Белки: 6 грамм г.

Жиры: 25 г.

Углеводы: 17 г.

Зеленый салат с крутонами и заправкой из голубого сыра пошаговый рецепт

Шаг 1.

Насыпьте соль в ступку и хорошо измельчите пестиком. Затем добавьте очищенный зубчик чеснока и разотрите с солью до состояния пюре. Всыпьте горчицу и растирайте 20 секунд до однородности круговыми движеньями. Добавьте лимонный сок, уксус и масло (2 столовые ложки). Хорошо перемешайте. Отдельно смешайте сметану и майонез. Постепенно введите в основной соус. Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук и мелко раскрошенный голубой сыр. Щедро поперчите.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте хлеб небольшими кубиками (5 мм), выложите на противень и сбрызните оставшимся маслом. Перемешайте. Отправьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета. Охладите.
Шаг 3.

В сервировочную миску выложите салатные листья, сверху посыпьте крутонами и полейте соусом.