Зеленый борщ со щавелем и свининой

Как приготовить Зеленый борщ со щавелем и свининой за 240 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 403 ккал.

Белки: 29 г.

Жиры: 19 грамм г.

Углеводы: 29 грамм г.

Зеленый борщ со щавелем и свининой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Делаем бульон: кладем промытое мясо в холодную воду и варим до готовности, постоянно снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.
Шаг 2.

Готовое мясо вынимаем, отделяем от косточки, мелко режем.
Шаг 3.

В бульон кладем нарезанный кубиками картофель, подсаливаем и варим до готовности картошки.
Шаг 4.

В это время режем щавель.
Шаг 5.

Когда картошка готова, кидаем щавель в суп и варим пару минут (главное не переварить).
Шаг 6.

Забрасываем в суп мясо, мелкорубленный зеленый лук и зелень.
Шаг 7.

Даем борщу настояться пару часов и подаем к столу с вареными яйцами и сметаной.