Зеленые спагетти с песто из спаржи и кедровых орешков

Как приготовить Зеленые спагетти с песто из спаржи и кедровых орешков на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 847 ккал.
Белки: 26 г.
Жиры: 55 г.
Углеводы: 58 г.

Зеленые спагетти с песто из спаржи и кедровых орешков пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Порежьте спаржу небольшими кусочками.

  • Шаг 2.

    Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета. Охладите.

  • Шаг 3.

    Доведите до кипения 2 кастрюли с подсоленной водой. В одной отварите пасту до готовности, в другой — спаржу примерно 2–3 минуты, чтобы она оставалась ярко-зеленая, но стала мягкой. Быстро промойте спаржу под холодной водой и переложите в миску.

  • Шаг 4.

    В блендере смешайте спаржу, листья шпината, измельченный чеснок, пармезан и 0,75 стакана кедровых орешков. Измельчите до однородной массы, добавив оливковое масло. Если песто получился очень густым, добавьте немного воды из-под пасты до нужной вам консистенции. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.

  • Шаг 5.

    Когда паста сварится, сразу слейте ее и перемешайте с 1 стаканом приготовленного песто.

  • Шаг 6.

    Подавайте, посыпав оставшимися орешками и сбрызнув хорошим оливковым маслом.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-