Зеленая фасоль с карамелизованным шалотом

Как приготовить Зеленая фасоль с карамелизованным шалотом на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 158 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 13 г.

Зеленая фасоль с карамелизованным шалотом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Выложите фасоль в кипящую подсоленную воду и варите примерно 6 минут до мягкости. Переложите в миску со льдом или промойте под холодной водой. Слейте и хорошо просушите.
Шаг 2.

Очистите лук, срежьте кончики и разрежьте пополам.
Шаг 3.

Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шалот и пассеруйте 1 минуту. Слегка уменьшите огонь и готовьте, пока лук не подрумянится и не станет мягким, примерно 20 минут. Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите.
Шаг 4.

К луку выложите фасоль и готовьте, перемешивая, пока фасоль хорошо не разогреется примерно 6 минут. Посолите и поперчите и переложите в миску. Подавайте.