Завитки из слоеного теста с тапенадом

Как приготовить Завитки из слоеного теста с тапенадом за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 662 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 42 г.

Углеводы: 52 г.

Завитки из слоеного теста с тапенадом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начала приготовим тапенад. Проще всего воспользоваться для этого блендером, но для аутентичности я воспользовался ступкой и пестиком. С маслин слил рассол и растер их в ступке до мелкозернистой кашицы. Сильно растирать не надо, должны чувствоваться кусочки.
Шаг 2.

Маслины переложил в чашку, а в ступке растер анчоусы и каперсы. Выдавил туда же чеснок. Выложил обратно маслины, добавил горчицу и оливковое масло, сок лайма и хорошо все перемешал.
Шаг 3.

Теперь раскатаем лист теста до толщины 2–3 миллиметра и равномерно покроем его тапенадом.
Шаг 4.

Скрутим тесто рулетом с двух сторон к центру и нарежем завитки. Лучше пользоваться сырорезкой (тонкой металлической проволокой), но и хлебным ножом вполне сносно получается.
Шаг 5.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.