Запеканка с баклажанами и говядиной

Как приготовить Запеканка с баклажанами и говядиной за 40 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 454 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 14 г.

Запеканка с баклажанами и говядиной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны разрезать вдоль и порезать полукружками. Посолить и оставить ненадолго.
Шаг 2.

Лук мелко нашинковать и смешать с фаршем, солью, томатной пастой, кориандром, приправой хмели-сунели, сушеным чесноком, черным перцем. Полить на дно в огнеупорную форму растительное масло и выложить готовый фарш.
Шаг 3.

Морковь натереть на мелкой терке и уложить сверху мяса.
Шаг 4.

Выложить сверху баклажаны.
Шаг 5.

Разрезать помидоры черри на четвертинки и рассыпать поверх баклажанов. Немного посолить, посыпать паприкой, мятой. Поставить в духовку на 30 минут. Температура 190 градусов.
Шаг 6.

За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым на крупной терке сыром.