Запеченный сладкий перец по‑одесски

Как приготовить Запеченный сладкий перец по‑одесски за 30 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 172 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 15 грамм г.

Углеводы: 7 грамм г.

Запеченный сладкий перец по‑одесски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перец сладкий, желательно разноцветный, и 1–3 чили бросаем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем вразогретую до 200 градусов духовку до коричневой корочки.
Шаг 2.

Пока перец запекается, делаем маринад.Смешиваем вместе холодные масло и уксус , разогреваем и как только смесь закипит , добавляем чеснок исмесь любых трав (у меня — кинза, петрушка, сельдерей),Даем еще раз вскипеть исразу выключаем маринад.
Шаг 3.

Добавляем к маринадусоль, перец, сахар по вкусу.
Шаг 4.

Если перец обычный — крупный болгарский, лучше его нарезать на четвертинки (сок сохраните обязательно). В моем случае — карликовый сладкий — ничего не нарезала.
Шаг 5.

Сразу же заливаем перцы, остужаем и храним в холодильнике, если, конечно, сразу не съедят!