Запеченный луковый суп с украинским оттенком

Запеченный луковый суп с украинским оттенком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Масло кладем в кастрюлю и на маленьком огне растапливаем. В это время нарезаем весь лук полукольцами и отправляем в масло. Жарим минут 15, пока лук не станет мягким.

• Шаг 2.

  Заливаем все 1 литром кипятка и на медленном огне добавляем филадельфию, лавровый лист, соль, перец, базилик, варим минут 10. И убираем с огня.

• Шаг 3.

  Достаем только лук и на сковороде обжариваем до чуть золотого цвета. И снова кладем все обратно в суп.

• Шаг 4.

  Жарим пару слайсов сала до прозрачности и образования корочки.

• Шаг 5.

  Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем по кусочку сала и присыпаем сыром, если есть желание.

• Шаг 6.

  Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 10.

• Шаг 7.

  На сковороду, где жарили сало, кладем пару кусочков хлеба и делаем из них гренки.

• Шаг 8.

  В конце, когда суп достали из духовки, можно добавить немного зелени по вкусу.