Запеченный гусь с яблоками и квашеной капустой

Как приготовить Запеченный гусь с яблоками и квашеной капустой за 120 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2182 ккал.

Белки: 77 г.

Жиры: 203 г.

Углеводы: 10 г.

Запеченный гусь с яблоками и квашеной капустой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Готовим тушку. Обмазываем кисточкой оливковым маслом снаружи и внутри.
Шаг 2.

Слегка! натираем солью и перцем (квашеная капуста и так соленая).
Шаг 3.

Закладываем в тушку квашеную капусту, резаную антоновку, розмарин, тимьян.
Шаг 4.

Тушку кладем в гусятницу, обкладываем с боков квашеной капустой, сверху кладем пару веточек розмарина и тимьяна.
Шаг 5.

Ставим в духовку при 220 градусах на час.
Шаг 6.

Через час достаем, переворачиваем и ставим еще минут на 40. Это зависит от размера (веса) гуся.