Запеченный баклажан с крабом и устричным соусом

Как приготовить Запеченный баклажан с крабом и устричным соусом за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 504 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 39 г.

Запеченный баклажан с крабом и устричным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрежьте баклажаны вдоль пополам, поперчите.
Шаг 2.

Переложите баклажаны на противень и равномерно полейте маслом. Поместите их в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут.
Шаг 3.

Тем временем, в миске соедините крабовое мясо с предварительно измельченными чесноком, имбирем и луком-шалот.
Шаг 4.

Добавьте 2 яйца, 50 г хлебных крошек, сахар и соевый соус. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5.

Вытащите баклажаны из духовки, выложите поверх каждой половинки крабовую массу и поместите обратно на 10 минут.
Шаг 6.

В сотейнике обжарьте на растительном масле лук-шалот, чеснок и имбирь. Затем добавьте устричный соус, воду (треть сотейника), доведите до кипения.
Шаг 7.

Для сервировки, на тарелку сначала влейте устричный соус, посередине поместите баклажан. Посыпьте кунжутными семенами и украсьте кинзой.