Запеченные спагетти с мясным и сливочным соусами

Запеченные спагетти с мясным и сливочным соусами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть оливковое масло на сковороде. Мелко нарезанный чеснок обжарить первым примерно 15–20 секунд. Тут же следом добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжаривать до приятного запаха и мягкости. После выложить на сковороду предварительно размороженный фарш. Обжаривать все вместе до хорошего цвета, постоянно разминая фарш, чтобы избежать комков. Далее добавить мелко нарезанные помидоры, обжарить все вместе еще 3 минуты. После добавить томатную пасту и налить полстакана воды. Тушить до готовности на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить базилик и в самом конце мелко нарезанный зубчик чеснока.

• Шаг 2.

  Смешать 2 яйца, сливки, соль, перец, базилик. Все это взбить.

• Шаг 3.

  Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.

• Шаг 4.

  Плотным слоем выложить половину сваренной лапши в форму, предварительно смазанную маслом. Затем равномерно выложить мясной соус, посыпать сверху небольшим количеством тертого пармезана. Покрыть всю поверхность оставшейся лапшой и посыпать оставшимся сыром. Аккуратно залить все яично-сливочной смесью.

• Шаг 5.

  Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 150 градусов.

• Шаг 6.

  Готовое блюдо посыпать зеленью.