Заливной говяжий язык

Как приготовить Заливной говяжий язык за 300 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 209 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 2 г.

Заливной говяжий язык пошаговый рецепт

Шаг 1.

Вымыть язык, вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, добавить вино, уксус, чеснок, соль и перец и погрузить туда говяжий язык.
Шаг 2.

Варить все 2,5-3 часа, затем процедить отвар сквозь сложенную в два раза марлю. Очистить язык от кожи, мелко нарезать, консервированный перец нарезать кубиками.
Шаг 3.

Заливаем в стеклянную или керамическую форму. Помещается слой жидкого заливного, оставить в холодильнике на час. Затем, равномерно выложить кусочки мяса, горошек и перец. Залить оставшимся желе и оставить в холодильнике на ночь.
Шаг 4.

Выложить заливное, перевернув форму с желе на блюдо, и подавать с маслинами.