Зальцбургский нокерль

Как приготовить Зальцбургский нокерль за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 180 ккал.
Белки: 6 грамм г.
Жиры: 5 г.
Углеводы: 26 г.

Зальцбургский нокерль пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Налить сливки в форму для пирога (примерно 23х23 см), сверху ложкой выложить в хаотичном порядке, не размешивая, брусничный соус.

  • Шаг 2.

    В небольшую миску налить яичные белки, добавить соль. Поставить миску в емкость с горячей водой и взбить белки так, чтобы смесь побелела (примерно 1-2 минуты). Вынуть миску из горячей воды и продолжить взбивать белки миксером на высокой скоростидо пенообразного состояния, добавляя сахар по 1 ложке. Посыпать белковую смесь мукой.

  • Шаг 3.

    Взбить желтки с ванилью, добавить в белковую смесь, тщательно перемешать и выложить ложкой в блюдо со сливками.

  • Шаг 4.

    Выпекать в духовке на средней полке при температуре 205 градусов 13-15 минут до золотистой корочки. Можно увеличить время выпекания на 5 минут, чтобы нокерль был менее жидким.

  • Шаг 5.

    Перед подачей на стол немного остудить (5 минут) и посыпать сахарной пудрой

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-