Закрытый песочный пирог с четырьмя видами ягод

Как приготовить Закрытый песочный пирог с четырьмя видами ягод на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 452 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 67 г.

Закрытый песочный пирог с четырьмя видами ягод пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 2.

Раскатайте половину теста и выложите в круглую форму, застеленную фольгой. В большой миске смешайте сахар, крахмал и размягченное сливочное масло. Аккуратно перемешайте с черникой, малиной, ежевикой и тонко нарезанной клубникой. Выложите ягоды на тесто.
Шаг 3.

Раскатайте оставшееся тесто и выложите сверху на ягоды, плотно защипните края. Сделайте небольшие надрезы на тесте. Запекайте 45-50 минут, пока начинка не начнет пузыриться. Если тесто раньше начнет подгорать, накройте пирог сверху листом фольги.
Шаг 4.

Охладите в форме 3 часа, порежьте на сегменты и подавайте.