Южно-африканский холодный йогуртовый суп с огурцами

Как приготовить Южно-африканский холодный йогуртовый суп с огурцами за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Южно-африканский холодный йогуртовый суп с огурцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Огурцы и цукини очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Замариновать с солью на 1 час.
Шаг 2.

Отжать огурцы и цукини и залить простоквашей, смешанной с йогуртом и сметаной.
Шаг 3.

Влить в холодный суп вино и оливковое масло.
Шаг 4.

Порубить зеленый лук, укроп и петрушку. Посыпать суп. Посолить, поперчить.