Японский имбирный салат с фруктами

Японский имбирный салат с фруктами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Если нет под рукой готового маринованного имбиря, можно замариновать его самим. Только сделать это нужно заранее — за неделю.

• Шаг 2.

  Для этого: 100 г имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Утром промыть и тонко нарезать.

• Шаг 3.

  Приготовить маринад: на 2ст. л. воды — 1 ст. л. сахара, смешать с 1 ч. л. уксуса (желательно рисового).

• Шаг 4.

  Залить маринадом нарезанный имбирь, поместить в закрытую емкость и ждать неделю.

• Шаг 5.

  Когда имбирь будет готов можно приниматься за приготовление салата.

• Шаг 6.

  Нарезаем все фрукты произвольной формы, перемешиваем их.

• Шаг 7.

  Добавляем маринованный имбирь.

• Шаг 8.

  Для соуса: смешиваем лимонный сок, сливки, соль и сахар (по желанию).

• Шаг 9.

  Укладываем в салатник фрукты, поливаем соусом, подаем.