Яйца по‑бенедиктински с ветчиной на тостах

Как приготовить Яйца по‑бенедиктински с ветчиной на тостах за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 293 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 11 г.

Яйца по‑бенедиктински с ветчиной на тостах пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яйца пашот. Довести до кипения 1,5 литра воды, добавить пару столовых ложек уксуса и, ложкой помешивая воду, создать воронку. Предварительно разбить одно яйцо в тарелку. Яйцо вылить в кипящую воду в центр воронки.
Шаг 2.

Варить 2–3 минуты, вытащить шумовкой яйцо и убрать остатки воды бумажным полотенцем.
Шаг 3.

Тосты (любые) поджарить, выложить на них нарезанную ветчину, а сверху — яйцо пашот.
Шаг 4.

Можно добавить зелень, овощи, семена и классический соус (сметана, горчица, сок лимона, соль, перец).