Яичные блинчики с курицей и грибами

Яичные блинчики с курицей и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.

• Шаг 2.

  Из омлетной массы испечь на сковороде 4 блинчика.

• Шаг 3.

  Грибы порезать соломкой или тонкими ломтиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.

• Шаг 4.

  На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и слегка обжарить. Снять с плиты и остудить.

• Шаг 5.

  Куриное филе (сырое) нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

• Шаг 6.

  На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.

• Шаг 7.

  Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180–200 градусов 25–30 минут.