Яблочный штрудель с корицей и пеканом

Яблочный штрудель с корицей и пеканом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яблоки очистить и тонко порезать. Положить их в миску с холодной водой. Чтобы яблоки не потемнели — добавить в миску каплю сока 1/2 лимона.

• Шаг 2.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 3.

  В маленькой кастрюле растопить масло на медленном огне.

• Шаг 4.

  Смешать орехи, корицу и сахар (желательно — коричневый).

• Шаг 5.

  Тесто порезать ножом на куски размером 45 см.

• Шаг 6.

  Уложить слой теста на чистое полотенце на столе и смазать его растопленным маслом. Посыпать половиной смеси с пеканом. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехом. Вновь накрыть тестом и сверху сразу положить четвертый слой теста.

• Шаг 7.

  Слить яблоки и перемешать с сахарной пудрой и клюквой. Разложить по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и, аккуратно поднимая ближайший край полотенца, закатать тесто рулетом, чтобы яблоки оказались в середине. Спаять края.

• Шаг 8.

  Положить на противень и запекать в духовке 20 минут до появления золотистой корочки. Подавать к столу желательно с ванильным мороженым.