Яблочная галета (Apple Galette)

Яблочная галета (Apple Galette) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешать в миске муку с солью, сахаром и ванилью, добавить масло, растереть все в крупную крошку, затем вливать по столовой ложке ледяной воды и замесить тесто — оно должно стать немного мокрым, помять его немного руками, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

• Шаг 2.

  Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, затем нарезать яблоки тонкими дольками.

• Шаг 3.

  Включить духовку на 220 градусов, противень застелить пергаментом, смазать кусочком сливочного масла.

• Шаг 4.

  Тесто переложить на стол. посыпанный мукой, раскатать тонкий круг, стараясь не повредить тесто, намотать его на скалку и перенеси на противень.

• Шаг 5.

  Яблоки разложить кругами. немного друг на друга, отступая от края 4 см, посыпать немного сахаром сверху разложить маленькие кусочки масла. Затем края аккуратно загнуть на верх, немного прижать.

• Шаг 6.

  Выпекать галету 30–35 минут, пока она немного не подрумянится и яблоки не станут нежными.

• Шаг 7.

  Готовую галету остудить на противне.

• Шаг 8.

  По желанию можно украсить посыпав края сахарной пудрой или просто сахаром.