Винегрет с каперсами и запеченной свеклой

Как приготовить Винегрет с каперсами и запеченной свеклой за 60 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 170 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 20 г.

Винегрет с каперсами и запеченной свеклой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свеклу обернуть в фольгу, насыпать крупную морскую в противень, не менее сантиметра, ножом проделать прорези в каждой завернутой свекле, отправить в духовку на пару часов при 180–200 градусах.
Шаг 2.

Картофель отварить, важно — не переварить. Морковь отварить, важно — не переварить. Дать овощам остыть. Мелко порезать приготовленные овощи — чем меньше нарезать, тем, на мой взгляд, вкуснее (рубить кубиками).
Шаг 3.

Добавить консервированный зеленый горошек, я предпочитаю мелкий.
Шаг 4.

Мелко порубить квашенную капусту. Очистить соленые огурцы от кожуры, порубить мелкими кубиками. Добавить каперсы.
Шаг 5.

Полученную массу полить оливковым маслом, не менее 3 столовых ложек. Добавить соль и перец по вкусу.