Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом

Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Возьмите зеленый горошек и нарежьте его вдоль на очень тонкие полоски (опционно можно бланшировать горошек в течение 1 минуты в кипятке, и после этого перенесите в холодную воду, желательно со льдом, для того, чтобы горошек не потерял цвет).

• Шаг 2.

  Редис нарежьте тонкими кругами.

• Шаг 3.

  Лук мелко нарежьте.

• Шаг 4.

  У кинзы удалите стебли и мелко нарежьте.

• Шаг 5.

  Для соуса смешайте в банке сока лайма, арахисовое масло, кунжутное масло и мед. Плотно закройте крышкой и хорошо потрясите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

• Шаг 6.

  В салатник выложите редис, горошек и лук. Хорошо перемешайте и полейте сверху заправкой.

• Шаг 7.

  Посыпьте белыми (или черным кунжутными семечками) и черным кумином. Главное соблюдать сочетание белых и черных семян для красоты конечного результата.