Вегетарианский суп-пюре из замороженного горошка

Как приготовить Вегетарианский суп-пюре из замороженного горошка за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 202 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 29 г.

Вегетарианский суп-пюре из замороженного горошка пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезаете порей колечками, а чеснок на мелкие кусочки.
Шаг 2.

На оливковом масле (средний огонь) в глубокой кастрюле обжариваете чеснок, затем добавляете порей.
Шаг 3.

Обжариваете всё, пока порей начнет становиться прозрачным. Далее добавляете бульон и доводите до кипения.
Шаг 4.

В кипящий суп добавляете перец, паприку и горошек. Разницы свежий горох или замороженный — нет. Варите ещё минут 5. Затем пюрируйте всё блендером.
Шаг 5.

Суп отлично идет и горячим и холодным. Сухарики здесь самое оно!