Вегетарианские мини-чизкейки без выпечки

Как приготовить Вегетарианские мини-чизкейки без выпечки за 20 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 299 ккал.
Белки: 7 г.
Жиры: 19 г.
Углеводы: 23 г.

Вегетарианские мини-чизкейки без выпечки пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Поместить финики в блендер, измельчить до небольших кусочков, которые легко формируются в клейкую массу, отложить.

  • Шаг 2.

    Измельчить в блендере грецкие орехи, добавить финиковую массу, смешать. Если остались лишние орехи, добавить больше фиников, если же масса наоборот слишком клейкая, добавить больше орехов.

  • Шаг 3.

    Распределить основу по формам для маффинов, хорошо утрамбовать. Если вы используете не силиконовые формы, а жесткие, перед тем как распределять основу, положите в каждую форму по полоске бумаги для выпекания таким образом, чтобы края полоски возвышались над формой. Тогда при извлечении мини-чизкейков достаточно будет потянуть за кончик бумажной полоски, чтобы аккуратно достать готовый кейк.

  • Шаг 4.

    Кешью, лимонный сок, растительное молоко и подсластитель поместите в блендер и смешайте до получения нежной кремовой текстуры без комочков. Регулируйте количество жидкости, если необходимо. Кстати, в качестве подсластителя также можно использовать мед, если вы допускаете его в своем рационе.

  • Шаг 5.

    Распределите крем по формам, слегка встряхните каждую, чтобы вышли пузырьки воздуха.

  • Шаг 6.

    По желанию можно украсить каждый чизкейк капелькой сиропа или меда, распределив ее по поверхности кончиком чайной ложки.

  • Шаг 7.

    Поставить в морозилку на 4–6 часов. Вынуть за 3–5 минут до подачи на стол.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-