Веганский плов из булгура с баклажанами (постный)

Как приготовить Веганский плов из булгура с баклажанами (постный) за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 454 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 49 г.

Веганский плов из булгура с баклажанами (постный) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Пассеровать по отдельности мелко нарезанный репчатый лук, затем нарезанный колечками порей и нашинкованную морковь, переложить в казан.
Шаг 2.

Баклажаны нарезать крупными кубиками и обжарить на большом огне, добавить к остальным овощам.
Шаг 3.

Казан с овощами поставить на маленький огонь на пару минут, добавить пять очищенных долек чеснока, посолить, добавить базилик и оливковое масло.
Шаг 4.

Всыпать в овощную смесьстакан булгура и хорошо перемешать, через пять минут добавить 2 стакана горячей воды, еще раз перемешать.
Шаг 5.

Довести до готовности в духовке в казане с закрытой крышкой, при температуре 180 градусов, на протяжении 15 минут.