Вашрен с клубникой и сливочным кремом с розовой водой

Как приготовить Вашрен с клубникой и сливочным кремом с розовой водой за 160 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 180 ккал.

Белки: 3 грамм г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 23 г.

Вашрен с клубникой и сливочным кремом с розовой водой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 90–95 градусов. Смажьте растительным маслом противень.
Шаг 2.

В миске на водяной бане взбейте белки с сахаром, пока сахар не растворится и смесь не станет теплой.
Шаг 3.

Снимите с огня, добавьте крем тартар и взбивайте на высокой скорости 10 минут.
Шаг 4.

На противень выложите по 1 чайной ложке на каждую меренгу на расстоянии друг от друга. В центре каждой сделайте отверстие. Выпекайте 1,5–2 часа, пока меренги не станут хрустящие.
Шаг 5.

Тем временем, в миске взбейте сливки с розовой водой в крепкую пену.
Шаг 6.

Украсьте каждый вашрен сливками и клубникой.