Вареный лосось с овощами по‑шведски

Вареный лосось с овощами по‑шведски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарежьте рыбу на куски средней величины. Залейте рыбу водой так, чтобы она едва покрывала ее, закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне до полной готовности около 20 минут.

• Шаг 2.

  Одновременно с этим поставьте варить очищенные клубни картофеля и варите минут 15–20.

• Шаг 3.

  Стручки свежего зеленого горошка очистите от нитей, удалите плодоножки и хорошо промойте. Положив в кастрюлю с кипящей водой, добавьте соль, сахар и при слабом кипении варите 10 минут.

• Шаг 4.

  Выложите на тарелке по два кусочка рыбы и три картофеля, украсьте долькой лимона и веточками укропа. Подавайте с соусом.

• Шаг 5.

  Для приготовления соуса сметану соедините со сливочным хреном, добавив измельченный укроп.