Вареники с вишней по‑домашнему

Вареники с вишней по‑домашнему пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Промыть и извлечь косточки из вишни (желательно, чтобы вишня была кислая).

• Шаг 2.

  Приготовить тесто: яйцо, соль и воду взбить, и влить массу в муку, замесить крутое тесто — чем жестче тесто получится, тем лучше оно будет лепиться.

• Шаг 3.

  Раскатать тесто и вырезать из него стаканом кружки.

• Шаг 4.

  В каждый кружок положить по 3 или более вишен, посыпать примерно 0,5 чайной ложки сахара, аккуратно свернуть и защипать края, как у пельменей.

• Шаг 5.

  В кипящую воду отправить вареники и варить, пока они не всплывут на поверхность (около 3–5 минут).

• Шаг 6.

  Вынуть, остудить и подавать (сверху готовые вареники можно посыпать сахаром).