Вареники с картошкой, грибами и зеленью

Как приготовить Вареники с картошкой, грибами и зеленью за 90 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 593 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 128 г.

Вареники с картошкой, грибами и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замешиваем тесто: смешиваем муку с крахмалом, добавляем яйца, воду по надобности. Хорошо вымешиваем. Ставим в холодное место на 30 минут.
Шаг 2.

А теперь пришло время заняться начинкой. Отвариваем картошку. Обжариваем грибы. Из картошки делаем пюре и смешиваем с грибами. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг 3.

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки стаканом. Это и будут заготовки для вареников.
Шаг 4.

Накладываем начинку на кружочек из теста и плотно зажимаем края, чтобы не вывалилась начинка.