Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешиваем муку, соду и соль.

• Шаг 2.

  В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции.

• Шаг 3.

  Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.

• Шаг 4.

  Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.

• Шаг 5.

  Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста.

• Шаг 6.

  Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–55 минут.

• Шаг 7.

  Остывший кекс вынимаем из формы. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.