Узбекский плов с бараниной

Узбекский плов с бараниной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Заранее промыть рис и замочить его на 20 минут в холодной воде.

• Шаг 2.

  Нарезать мясо кубиком, морковь — соломкой и лук — полукольцами.

• Шаг 3.

  В казан наливаем растительное масло, ждем, пока нагреется, далее опускаем туда мясо и овощи. Все это жарим минут 5.

• Шаг 4.

  Далее в казан к мясу и овощам вливаем воду, ждем, пока закипит, и только после этого кладем рис.

• Шаг 5.

  Все хорошо перемешиваем, ставим на медленный огонь и закрываем крышкой.

• Шаг 6.

  Через минут 10 добавляем соль, перец, зиру, перемешиваем и снова закрываем крышкой, еще на минут 7.

• Шаг 7.

  Подавать на стол с рубленной зеленью и овощами.