Утка в томатном соусе

Как приготовить Утка в томатном соусе за 45 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 449 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 8 г.

Утка в томатном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в сковороде вок растительное масло и обжарить в нем сельдерей 4 мин. переложить на бумажные салфетки.
Шаг 2.

Утку вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Разрезать на небольшие кусочки.
Шаг 3.

Крахмал развести в 1 ст. л. холодной воды, добавить яичный белок. Кусочки утки сложить в миску, влить крахмал с белком, тщательно перемешать.
Шаг 4.

Сковороду вокразогреть так, чтобы стрелка термоконтроллера находилась в конце зеленого поля. Выложить утку и обжарить по 6 мин. с каждой стороны.
Шаг 5.

Переложить обжаренные кусочки на решетку сковороды. Влить в вок коньяк и протертые томаты, добавить сахар, перемешать.
Шаг 6.

Вернуть в сковороду утку и готовить 15 мин.
Шаг 7.

Выложить на блюдо, посыпать обжаренным сельдереем