Утиные ножки с чатни из бананов

Как приготовить Утиные ножки с чатни из бананов за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 981 ккал.
Белки: 85 г.
Жиры: 51 г.
Углеводы: 49 г.

Утиные ножки с чатни из бананов пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    Пряности (анис, кардамон, фенхель, перец горошком и 0,5 ч. л. кориандра) растолочь в ступке и натереть ими утку.

  • Шаг 2.

    Сложить ножки в миску, оставить на 2 ч мариноваться.

  • Шаг 3.

    Приготовить чатни. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 4.

    Бананы очистить, тоже нарезать мелкими кубиками. Имбирь (3 см)измельчить.

  • Шаг 5.

    Чили разрезать вдоль пополам, удалить семена.

  • Шаг 6.

    Сахар насыпать на сковороду, поставить на медленный огонь.

  • Шаг 7.

    Готовить до расплавления и образования карамели, добавить имбирь, чили, уксус, и быстро перемешать.

  • Шаг 8.

    Затем положить помидоры и бананы, влить кокосовое молоко и тушить еще 4–5 мин.

  • Шаг 9.

    Приправить солью, перцем и оставшимся кориандром, перемешать и снять с огня. Дать немного остыть.

  • Шаг 10.

    Утиные ножки обжаривать на хорошо разогретой сковороде по 7-9 мин. со всех сторон, переложить на блюдо.

  • Шаг 11.

    Вытопившийся жир смешать с соевым соусом и медом, полить утку.

  • Шаг 12.

    Отдельно подать чатни.

Подписывайтесь на Яндекс Дзен Понравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.
Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и подписаться.

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-