Утиная грудка магре

Как приготовить Утиная грудка магре на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 277 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 21 г.

Утиная грудка магре пошаговый рецепт

Шаг 1.

У утиного филе срезать сухожилия и лишний жир. Сделать крестообразный надрез на кожице. Посолить, поперчить.
Шаг 2.

Положить на раскаленную сковороду филе, кожей вниз, и обжарить с двух сторон, довести до готовности в духовке.
Шаг 3.

Яблоки почистить от кожуры, нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле с сахаром и шафраном.
Шаг 4.

Вино влить в сотейник, добавить сахар, бруснику, щепотку соли и упарить до густой консистенции.
Шаг 5.

В тарелку выложить разрезанное филе, яблоки и полить соусом.