Уха по‑рыбацки

Как приготовить Уха по‑рыбацки за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 464 ккал.

Белки: 48 г.

Жиры: 15 грамм г.

Углеводы: 32 г.

Уха по‑рыбацки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Подготавливаем рыбу и овощи. Рыбу и овощи чистим и промываем. Берем 4-х или 5-ти литровую кастрюлю. Наливаем около 3-х литров холодной воды.
Шаг 2.

Нарезаем овощи (картофель, лук) крупно. Корень петрушки разрезаем на несколько частей, так как его нужно будет вытащить когда уха сварится. Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 3.

Доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем соль и овощи.
Шаг 4.

Минут через 10–14 добавляем лавровый лист и черный перец горошком (картофель должен быть почти готов).
Шаг 5.

Через 2–3 минуты добавляем рыбу и варим в течение 7–8 минут.
Шаг 6.

Промываем укроп, измельчаем и добавляем в кастрюлю. Пробуем на соль, если надо, добавляем. Варим еще 2–3 минуты, после чего выключаем огонь.
Шаг 7.

Дать настояться минут 5. В тарелку выкладываем дольку лимона, и наливаем уху.