Тыквенный суп с морепродуктами

Как приготовить Тыквенный суп с морепродуктами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 265 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 20 г.

Тыквенный суп с морепродуктами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Пока разогревается духовка до 180 градусов, готовим смесь из оливкового масла и специй (базилик, тимьян).
Шаг 2.

Чистим овощи и режем тыкву и морковь на кусочки, помидоры пополам, чеснок зубчиками. Обмакиваем в масле со специями. Выкладываем на противень, предварительно постелив пергаментную бумагу.
Шаг 3.

Запекаем овощи 15–20 минут при 180–200 градусах (все зависит от вашей духовки).
Шаг 4.

Запеченные овощи измельчаем в блендере, добавляем апельсиновый сок, имбирь, соль и перец по вкусу, перемешиваем еще раз.
Шаг 5.

Переливаем в кастрюлю и добавляем немного кипящей воды, затем на 3–5 минут оставляем на медленном огне.
Шаг 6.

При подаче добавляем креветки или морепродукты. По желанию украшаем лепестками миндаля или тыквенными семечками.