Тыквенный суп с луком и картофелем

Как приготовить Тыквенный суп с луком и картофелем на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 290 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 43 г.

Тыквенный суп с луком и картофелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук и чеснок измельчить. В сотейнике разогреть масло и высыпать лук с чесноком. Быстро помешивая, дать луку стать прозрачным, а чесноку - сильно запахнуть.
Шаг 2.

2.Картофель и тыкву, нарезанные одинаковыми кубиками, высыпать к луково-чесночной смеси, залить бульоном и накрыть крышкой, уменьшив огонь. Дать овощам протушиться в течение 20 минут. Если бульон выкипает -подливать, чтобы кусочки овощей плавали в нем.
Шаг 3.

По истечении 20 минут добавить соль и дать ей раствориться. Пробить овощи блендером до нежного пюре. Добавить немного мускатного ореха.