Тыквенный суп-пюре с прошутто

Как приготовить Тыквенный суп-пюре с прошутто за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 403 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 27 грамм г.

Углеводы: 34 г.

Тыквенный суп-пюре с прошутто пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тыкву и морковь почистить и нарезать крупными кусками. Выложить на противень, сбрызнутьоливковым маслом, посолить, поперчить, добавить специи, раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся специями и маслом. Запекать при 200°С мину 40–50 до готовности, в зависимости от размеров нарезанных овощей.
Шаг 2.

Запеченные овощи выложить в кастрюлю (чеснок и розмарин убрать), залить горячим бульоном и потушить до закипания. Взбить овощи с бульоном погружным блендером, постепенно добавляя сливки. Вернуть суп на плиту и прогреть до закипания.
Шаг 3.

Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сухой сковороде.
Шаг 4.

Готовый суп выложить в по тарелкам, добавить по вкусу жареные тыквенные семечки, сухарики и прошутто.