Творожная запеканка с грушами

Творожная запеканка с грушами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большую миску положите сахар и лимонную цедру и растирайте руками, пока сахар не станет влажным и ароматным. Затем добавьте желтки и взбивайте миксером, пока смесь не загустеет и не станет светлого цвета (около 5 минут). Добавьте ванильный экстракт, затем творог, протертый через сито, и манную кашу. Все хорошо перемешать и отложить.

• Шаг 2.

  Очистите ??груши, удалите сердцевину и тонко нарежьте. Накройте влажным полотенцем и отложите в сторону.

• Шаг 3.

  В небольшой миске взбейте белки с солью и лимонным соком до плотной консистенции.

• Шаг 4.

  Добавьте разрыхлитель и пищевую соду в творожную смесь, взбейте, затем введите белки и перемешайте.

• Шаг 5.

  Силиконовую форму для выпекания смазать сливочным маслом (если используете металлическую форму, то посыпьте ее манной крупой или мукой), выложите часть творожной смеси, затем груши и оставшуюся смесь.

• Шаг 6.

  Выпекайте около 45 минут до золотистого цвета при температуре 190градусов.