Тушеные овощи с соевым мясом

Тушеные овощи с соевым мясом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Вскипятить воду и отварить соевое мясо на медленном огне 15 минут. После немного остудить, посыпать перцем и солью, перемешать и дать постоять.

• Шаг 2.

  Отварить картофель. После того, как он остынет, нарезать его дольками.

• Шаг 3.

  Бланшировать фасоль. Нарезать кубиками цукини. Морковь нарезать полосочками. Перец болгарский большими кусками. Луковицу разрезать на 2 части, потом на 8 частей. Помидоры нарезать большими кубиками.

• Шаг 4.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 5.

  В фольгу на противень положить: в центре отваренное соевое мясо, вокруг него выложить картофель. Сверху выложить овощи — цукини, помидоры, лук, морковь, фасоль, перец. Посыпать перцем и солью, перемешать овощи. Чеснок мелко нарезать и перемешать с овощами. Полить все соком половинки лимона.

• Шаг 6.

  Завернуть фольгу и поставить в духовку на 25–30 минут.