Тушеная тыква с кедровыми орешками и сыром тофу

Как приготовить Тушеная тыква с кедровыми орешками и сыром тофу за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 216 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 22 г.

Тушеная тыква с кедровыми орешками и сыром тофу пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и поместить в кастрюлю. Залить овощным бульоном, довести до кипения и оставить на огне на 10 минут, затем вынуть тыкву шумовкой.
Шаг 2.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Шаг 3.

Перец чили мелко порубить.
Шаг 4.

Разогреть в сковороде арахисовое масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности.
Шаг 5.

Выложить в сковороду тыкву, присыпать корицей, посолить и довести до готовности, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Шаг 6.

Добавить кусочки тофу, подержать еще 2–3 минуты на среднем огне, затем присыпать кедровыми орехами и нарубленным перцем чили. Подавать горячим.