Тушеная капуста с кабачком

Тушеная капуста с кабачком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук кольцами и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле.

• Шаг 2.

  В 1 стакане кипятка разводим 1 ч ложку соли + 1 ч ложку томатной пасты, выливаем в сковороду.

• Шаг 3.

  Нарезаем «кубиками» капусту, закрываем крышкой и тушим вместе с луком и морковью на медленном огне минут 40.

• Шаг 4.

  Нарезаем 2 средних перца и тушим еще минут 30 с капустой.

• Шаг 5.

  Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами минут 30.

• Шаг 6.

  На каждом этапе временами помешиваем.

• Шаг 7.

  Добавляем лавровый лист, укроп (или другие приправы) по вкусу.

• Шаг 8.

  Оставляем настоятся 15 минут.